Carrot Cake

teringin nak rasa kek keret..google dalam tenet resepinya rupanya mudah saja:

Resepi:

2 cawan marjerin

1 cawan gula perang (kurang manis)

2 cawan tepung gandum (ayak)

2 cawan keret (parut halus)

2 cawan kacang (walnut, almond, dll)

1 cawan nenas dalam tin (kotsuka)

4 biji telur

1 st esen vanilla

1 cawan fresh cream

1 1/2 st baking powder(ayak)

1 st soda bikarbonat (ayak)

1 st sebuk kulit kayu manis 

2 sb serbuk koko (kotsuka)

Topping:

250 gm cheese cream

1 cawan non diary whipped cream

Cara:

1. Panaskan oven 170 darjah
2. Pukul marjerin dan gula hingga kembang dalam kelajuan sederhana
3. Masukkan telur. Putar lagik
4. Masukkan semua bahan yang lain kecuali cream cheese dan whipped cream. Kacau sebati
5. Masukkan ke dalam loyang. Bakar selama 1 jam. Sejukkan
6. Putar cream cheese dan whipped cream sehingga sebati.Hiaskan dengan cream 

Cheese Cake

Pertama kali aku buat ciskek yang kena bakar..alhamdulillah sedap jugak la..rasa dah jadi dah...

Resepi:

Bahagian Dasar:

500 gm Biskut Marrie (kisar halus)

250 gm Butter

Bahagian Atas:

500 gm Cream Cheese

3/4 tin susu pekat manis

1 sb perahan lemon

3 biji telur

1 st esen vanilla

2 sb tepung jagung

Cara:

1. Panaskan ketuhar 170 darjah
2. Putar butter sehingga kembang
3. Masukkan serbuk biskut Marrie. Kacau mengunakan spatula
4. Setelah sebati masukkan kedalam loyang.Tekan sehingga mampat.Biarkan.
5. Untuk bahagian atas, putar semua bahan sehingga sebati dan kembang.
6. Tuang keatas dasar kek
7. Bakar selama 45 minit.
8. Hias sesuka hati

SUKADUKA SMKC 2012

JAMUAN AKHIR TAHUN

Pejam celik pejam celik rupanya dah menghampiri  penghujung tahun 2012..Rasa macam baru sangat frust bila tengok result petukaran guru 2012 yang aku tak dapat tukar.Awal tahun beriya-iya aku frust tuptup dah habis dah setahun kat sini..Alhamdulillah perjalanan tahun 2012 lancar sangat...syukur sangat-sangat. 

Walaupun tahun 2013 pun takdak rezeki untuk bertukar, aku ok aja..Takdak perasaan pun sebenarnya. Ok aku nak catat kat sini pasal jamuan akhir tahun yang lepas. Hari Jumaat bertempat di Puncak Mutiara Cafe,  (PMC) di Kg. Pelet, Bukit Mertajam, Penang lah tempat kejadiannya.Foooh semangat. Jauh la pulak. Tapi nasib baik la bas disediakan pihak MGKT Smkc. Bayaran RM50 sahaja. Sehari sebelum pergi terpikir pulak nak bawak anak sulung. So, bayar la RM100.

pinjam gambar dari fb kawan

So, pada hari yang dijanjikan maka tunggulah kami di Plaza Tol Jitra(tol singgitnam). Dalam pukul 9.25 pagi  macam tu bas pun sampai. Kami naik bas no 12. Drebar& Ass.Drebar sangat tak mesra alam..Bawak pulak laaju. Kecut perut. dengar kata drebar bas no 15 laaagi hampeh...hmmm


Rupanya jauh jugak dari highway nak masuk kampung Pelet ni...memang tak cam la kalau nak drive sendiri..Yang aku ingat akan jumpa Penanti pastu jumpa jirat Cina atas bukit..Kg Pelet belah kiri. Nak masuk kedalam pun jenuh jugak dengan jalan sempit lagi.

Dalam pukul 11.20 pagi sampai la kami sini...fooh 2 jam dalam bas memang kebas la habis satu badan. Restoren ni konsep dia cacamerba...macam dalam rimba pun ada, macam mini zoo pun ya jugak sebab ada kandang kambing, ada kolam ikan, macam2 lagi la.. Maskot dia kucing gemok nama Zaza kot...Chumel putih gebu gemoks... 

Untuk sesi makan-makan keluarga, aku sangat mengesyorkan tempat ini kerana ianya sangat sesuai sekali dengan tema kekeluargaan. Terdapat banyak pondok pondok yang boleh dipilih sesuai dengan selera permandangan masing masing untuk menikmati juadah yang dipesan. Tapi jangan risau la kandang kambing ni jauh la sikit dari tempat makan. So, udara adalah tidak tercemar dengan bau-bauan yang tidak menyenangkan.

Kemudahan sini adalah lengkap.Surau bersih..Toilet bersih. Tapi ibubapa jangan pulak biar anak-anak kecil main tanpa pengawasan sebab banyak kolam disini. Menu makanan kat sini sangat banyak pilihan. Eksotik, barat, masakan kampung semua ada. Pilih saja.

Menu yang disediakan pun nak kata sedap sangat pun dak jugak.. Aku punya kambing..Tapi rasanya nasi kambing di Restoren Arabian Fried Chicken sedap lagi. Murah pun murah...

.....akan bersambung...

Butir Nangka

Butir Nangka Ku......

RESEPI:

Bahan-Bahan:

3 Cawan Tepung Beras Pulut
Air
Secubit garam
Pewarna

Bahan Untuk Kuah:
250 ml Santan Segera
3 Keping Gula Melaka
Garam
Daun pandan


Cara-Cara:

1. Masukkan sedikit air ke dalam bekas

2. Masukkan bersama secubit garam.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
4. Buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. Tambah air ikut keperluan.
5. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Setiap adunan dimasukkan pewarna
6. Setelah sebati gentelkan ikut saiz yang diingini
7. Panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul...
8. Untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih.
9. Bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....